La primera cosa que conviene saber sobre el jengibre en polvo es que este es mucho más concentrado que la raíz –¡esto no se debe olvidar a la hora de utilizarlo!–. Se recomienda utilizar una cantidad menor que con la raíz de jengibre, ya que su olor y su gusto son mucho más fuertes y puede ser más difícil a la hora de digerirlo.
El jengibre en polvo puede utilizarse como alternativa de ciertos medicamentos. Sin embargo, como su gusto es muy fuerte, no se recomienda consumirlo directamente en polvo.
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